Cowtown - Night of the living Bar-B-Q saus - 510gr
De Night of the living Bar-B-Que saus wordt gemaakt door Oklahoma Joe’s Bar-B-Que. Een Barbecue restaurant in Kansas City. De 2 eigenaren begonnen in de jaren 90 een barbecue team en na het winnen van verschillende wedstrijden zijn ze een restaurant begonnen. Dit restaurant was bij de TV kok Anthony Bourdain 1 van de plaatsen die op zijn try-before-you-die" lijst stonden.
De Night of the living Bar-B-Q kan het best omschreven worden als een pittige saus met tevens een rokerige en zoete toets. Van origine uit Kansas city waar de sauzen zoet en dik zijn. Te gebruiken als glaze om je bereidingen af te lakken.
Perfect voor elke bereiding die een beetje pit kan verdragen. Na verhitting is de saus een stuk zachter en zoeter met een flinke afterburn. Recht uit de pot, denk ik dat deze saus het best tot zijn recht zal komen bij de echte hot-saus liefhebber.
Ingrediënten : Ketchup, bruine suiker, chipotle concentraat , water, witte azijn, suiker, kruidenmengsel , natuurlijke rooksmaak, MOSTERDpoeder, chipotle-poeder, molasse zwarte peper, look-granulaat, ajuinpoeder, tamarinde concentraat, cayennepoeder, zout, knoflookpoeder en kruiden.
