Smart BBQ - 256 pag -NL
Topchef Julius Jaspers laat zien hoe gevarieerd en lekker barbecueën kan zijn. Jaspers tovert een compleet diner van de barbecue! Naast het standaard assortiment van vlees en vis maakt Jaspers met allerhande groenten en fruit voorgerechten, bijgerechten en desserts. Voor elke barbecue, of het er nu een is met kooltjes of op gas, geeft hij een specifieke kooktechniek.
Smart BBQ staat voor een boek vol BBQ recepten die opvallen door de eenvoud. Geen ellelange lijsten met ingrediënten en bereidingstechnieken waarvoor je raketgeleerde hoeft te zijn, maar smaakvolle recepten, met pure smaken en eenvoudige bereidingen. Zodat het voor iedereen te doen is om lekker aan de slag te gaan met de BBQ.
Julius Jaspers is een Nederlandse topchef die bekend is door zijn prijswinnende kookboeken over Smart Cooking: gezellig koken voor vrienden zonder zwetend in de keuken te hoeven staan. Zijn motto luidt: 'Open de flessen, omring je met de beste ingrediénten en aan de slag!' Ik denk dat elke Belg die houdt van lekker tafelen zich daar wel in kan vinden ! Kortom net als de leuze van elkedag-BBQ.be maten we maar gewoon "grillen en chillen" !
