Elke Big Green Egg-chef heeft zijn eigen stijl. Met de originele Wood Chips geef je al je gerechten een karakteristiek rokerige smaak.
Meng de (geweekte) houtsnippers door je houtskool of strooi een hand Wood Chips over de houtskool heen. Of doe het allebei: dat is een kwestie van smaak.
Net als welke soort Wood Chips je kiest: Hickory, Pecan, Apple (appel), Cherry (kers) of Oak (eik). De Wood Chips zijn geschikt voor korte bereidingen.
Hickory doet het goed bij rood vlees, kalkoen en kip- en heeft een zwaardere rooksmaak.
Pecannoot geeft een rijke, zachte smaak, en is uitermate geschikt voor varken en gevogelte.
Appel zorgt voor een natuurlijk zoete smaak , ook kers geeft een milde fruitsmaak.
Een zak Wood Chips heeft een inhoud van 2,9 liter.
