Angus & Oink - Jack 'N Cola (200gr) - INVITATIONAL BARBECUE LIMITED EDITION
Deze kruiding werd speciaal ontworpen voor de deelname aan de THE JACK editie 2018 te vieren. En wat gaat er beter bij Jack Daniels dan cola ... deze rub is geïnspireerd op cola en gewoon perfect voor het bereiden van porky Cola Cubes (zie afbeelding). Wrijf het varkensvlees in, grill het, en voeg dan een reductie van (Jack Daniels) whiskey en cola toe.
Ideaal voor kip en varkensbereidingen.
Ingrediënten : Suiker, zout, sinaasappelpoeder, limoenpoeder, citroenpoeder, ananaspoeder, koriander, anijs, zwarte peper, chilipoeder, vanillesuiker, kaneel, citroenzuur, 3% anti-klontermiddel an smaakversterkers E621 en E 631.
Cola Chicken wings (Love2BBQ-receptje)
Benodigdheden :
- 500gr kippenvleugeltjes
- Jack'n coke rub
- 3 lepels BBQ-saus
- 4 lepels karnemelk
Stap 1 : Laat je kip een uurtje voor de bereiding uit de frigo
Stap 2 : Stook de BBQ op, en creëer twee zones - direct en indirect zodat je indirect gedurende 25 minuten kan grillen
Stap 3 : Besprenkel de vleugeltjes met de jack 'n coke (naar eigen smaak) en braad de vleugeltjes aan, maar verplaats ze regelmatig dat ze niet aanbakken
Stap 4 : Voeg de BBQ saus toe en kook nog 5 min - en roer regelmatig om, en als de saus begint te karameliseren zijn de kippenvleugeltjes klaar.
Stap 5 : En smullen maar !
Inhoud : 200gr
