De rookoven BBDST-150 is een BBQ-rookoven van roestvrijstaal (RVS) met een inhoud van 150 liter.
Via de BorCook-app heb je volledige controle vanop afstand : recepten, programma's en interacite in real time.
Met deze rookoven kun je tot 20 kg vlees, vis, gevogelte of groenten en fruit roken. Het hele rookproces verloopt automatisch. De temperatuur wordt geregeld door een digitaal bedieningspaneel dat speciaal voor Borniak rookovens is ontworpen. De digitale unit heeft een geavanceerd systeem en past de temperatuur automatisch aan.
De rookoven kan een maximale temperatuur van 150 graden bereiken. Zo behaal je – zelfs als beginnende roker – professionele resultaten.
De timer maakt het roken nog makkelijker.
Pas op eenvoudige wijze de rook, temperatuur of ventilatie aan. De rookoven is uitgerust met een dichte deur, een luchtdemper die de luchtstroom regelt en een as lade. De ziel van de machine is uiteraard de rookgenerator ,deze regelt de temperatuur door een 1515 watt verwarmingselement waarvan de werking wordt gecontroleerd door een digitale thermostaat– de garantie voor succesvol roken.
Hoe werkt het:
Vul de rookgenerator met de meegeleverde rookmot, stel de gewenste temperatuur in en je bent klaar om je gerecht te gaan roken.
Specificaties rookoven BBDST-150:
- Rvs-uitstraling
- Timer, regelt de rook, ventilatie en temperatuur.
- 2 vleessensoren – onafhankelijke temperatuurregeling.
- BorCook-app – recepten, programma’s en interactie in real time.
- De rookoven kan tot 20 kg vlees, vis, fruit, groente ect. Roken.
- De behuizing is gemaakt van roestvrij stalen platen, deze zijn bestand tegen ongunstige weersomstandigheden.
- Het polyurethaanschuim isolatie en de magneetsluiting op de deur zorgt voor een goede isolatie van de rookoven, waardoor de temperatuur zeer stabiel kan worden gehouden.
- De temperatuur wordt geregeld door een 1115 watt verwarmingselement waarvan de werking wordt gecontroleerd door de zeer nauwkeurige PT1000 temperatuursensor, terwijl het rookmot automatisch toe voert.
- De rookoven regelt het rookproces volledig automatische.
- De binnenkant is voorzien van voedselveilige rvs-beplating.
- Eenvoudig te reinigen dankzij de rvs-lekbak die het vet opvangt en de waterbak die de as opvangt.
- De rookdichtheid kan naar wens geregeld worden met de klep in de schoorsteenpijp.
- De schoorsteenpijp is voorzien van een opvangbak voor condenswater.
- Constante rookontwikkeling tot 8 uur zonder het bijvullen van rookmot.
- Het rookmot is vrij van chemische toevoegingen of conserveringsmiddelen.
Ben je op zoek naar een veelzijdige rookoven waarmee je professionele resultaten kan behalen, dan zit je helemaal goed met deze BBDST-150 rookoven van Borniak.
Uitrusting :
Rookkamer, Bedieningspaneel, Rookgenerator, 3 stuks ophangstangen voor roken, Lekbak, 4 stuks verstelbare pootjes, 2 stuks waterkommen, 2 stuks draaggrepen, Deurgreep, Schoorsteen met regelklep, Deksel van de rookgenerator, Lekbak onder de schoorsteen, 2 stuks voedingskabels, Verlengkabel voor GD, 5 stuks houtchips (2 L), Rooster, Haken, BBQ-kom, 2 stuks temperatuursensoren.
Extra info :
- Gewicht : 38 kg
- Afmetingen : 52 x 72x 115 cm
- Materiaal : RVS 1.4016
- temperatuur bereik : 0 tot 150°C
- maximale belading om te roken : 20 kg
- aantal niveau's : 7
- Spanning : 230V
- Vermogen rookoven : 2015W
Betekenis van de cijfers en letters bij Borniak:
- BB : 150 graden
- UW: 120 graden
- D: Digitaal
- S : Stainless steel
- W : WiFi
- T: Timer
- 70 : 70 liter
- 150 : 150 liter
