Stuff that Turkey
Geniet van een smaakvolle smeltkroes van gegrilde lekkernijen in tapasstijl, perfect voor een informele avond vol gezelligheid en heerlijke smaken.
Stuff that Turkey:
Meesterlijk uitbenen, opvullen en transformeren van een kalkoen tot een heerlijk feestmaal.
Deze workshop is bedoeld voor BBQ-liefhebbers en hobbykoks die hun vaardigheden in het uitbenen,opvullen, opnaaien en bereiden van hun thanksgiving- en/of kerstkalkoen willen verbeteren.
Duik in de wereld van het slagersvak en leer hoe je een kalkoen perfect uitbeent en voorbereidt voor een heerlijk feestmaal. Onze interactieve, hands-on workshop wordt geleid door niemand minder dan Dominique van Kerrebroeck, de trotse eigenaar van slagerij "De Vleeshouwerij ". Dominique deelt zijn rijke ervaring en onthult de geheimen van het vak, zodat je zelf aan de slag kunt gaan met het creëren van een meesterlijk stuk vlees.
De workshop begint met een fascinerende demonstratie door Dominique, die niet alleen het uitbenen laat zien, maar de verschillend soorten en het opnaaien toelicht. Vervolgens krijg je de kans om zelf een kalkoen te ontbenen, met persoonlijke begeleiding en professionele tips van Dominique. Hij leert je alle kneepjes van het uitbenen, schoonmaken, en trimmen, zodat je een perfect stuk vlees overhoudt voor jouw op te vullen kalkoen.
Dan kan je zelf onder begeleiding de stuffing of vulling maken en ja eigen kalkoen opvullen en opnaaien.
Daarnaast bespreken we ook wat side dishes die je bij de kalkoen kan serveren. Als klap op de vuurpijl bereiden we een opgevulde kalkoen, die we aan het einde van de workshop gezamenlijk gaan proeven. Dit is niet alleen een kans om te genieten van een lekker gerechtje, maar ook om inzichten en ervaringen te delen met Dominique en je medecursisten.
Er is volop ruimte voor vragen en discussie, zodat je met een diepgaand begrip van de technieken en methoden naar huis gaat.
Of je nu een amateurkok bent of je vaardigheden naar een professioneel niveau wilt tillen, deze workshop biedt alles wat je nodig hebt om te schitteren bij je volgende culinaire avontuur.
Wat Is Allemaal Inbegrepen
Als je deelneemt aan onze workshop "Van kalkoen tot feestmaalk", is het volgende allemaal bij de prijs inbegrepen:
- Complete Workshopervaring: De workshop is volledig uitgerust met alle benodigde materialen. Je hoeft alleen maar je enthousiasme en leergierigheid mee te nemen!
- Je kalkoen: Na het uitbenen, en opvullen van je eigen kalkoen neem je de opgevulde kalkoen gewoon mee naar huis. Perfect om je nieuwe vaardigheden thuis te oefenen en te genieten van de vruchten van je werk. (ruim 2 tot 3 kg)
- Professioneel Uitbeenmes: Je krijgt een professioneel uitbeenmes van F. Dick, zodat je thuis kunt blijven oefenen met gereedschap van topkwaliteit.
- Rijgnaald
- Je gepersonaliseerde schort
- Een aangepaste kalkoen- rub: We voorzien je van een potje, perfect om je eigen kalkoen heerlijk op smaak te brengen.
- Een stukje opgevulde kalkoen met sidedish: Geniet nadien van een heerlijk stukje kalkoen dat we tijdens de workshop bereiden.
- Een naslagwerkje met tip en tricks en sidedishes.
- Verfrissingen: Drankjes zijn beschikbaar gedurende de workshop om je gehydrateerd en tevreden te houden terwijl je leert.
Deze workshop biedt je niet alleen een leerrijke ervaring maar ook alles wat je nodig hebt om thuis aan de slag te gaan met heerlijke gerechten. Meld je nu aan en bereid je voor op een dag vol culinaire ontdekkingen!
Enkele afspraken :
- Alle dranken tijdens de workshop zijn inbegrepen, inclusief bier, wijn, frisdrank, koffie, enzovoort. We willen echter benadrukken dat overmatig alcoholgebruik niet wordt gewaardeerd. Als je met de auto bent, dan drink je alcohol op eigen verantwoordelijkheid.
- Onze locatie bevindt zich in een residentiële buurt, dus vragen we je vriendelijk om rekening te houden met onze buren.
Ons annuleringsbeleid is als volgt:
Annuleringen die minder dan een maand maar meer dan een week voor de startdatum worden door ons vergoed met 90%. Helaas kunnen wij geen vergoeding aanbieden bij annuleringen binnen een week voor de startdatum vanwege reeds gemaakte kosten.
Onze workshops vinden plaats in de buitenlucht, onder een ruime stretchtent. We streven ernaar om onze workshops altijd door te laten gaan, maar in het geval van uitzonderlijke weersomstandigheden of overmacht kan het voorkomen dat een workshop wordt uitgesteld of uitzonderlijk geannuleerd. In dit geval geldt ons annuleringsbeleid niet; samen bekijken we wat dan de beste oplossing is.
Let op: onze workshops gaan door bij een minimum van 6 deelnemers.