F. DICK - 1905 - SANTOKU
Lengte : 18 cm
Vorm : gebogen
Eigenschap : gesmeed
Kleur : met streepjes
De allrounder van de Aziatische keuken is de Santoku. Het verwerkt groenten, vlees en vis op een professionele manier. Het lemmet heeft antikleefgolfjes, waardoor er een luchtkussen ontstaat, waardoor voedsel niet aan het mes blijft plakken en er met het mes bijzonder fijn kan worden gesneden.
Deze 1905-reeks van F. DICK is een reeks die gemaakt is uit gesmeed staal. De 1905 reeks kan men herkennen aan de symmetrische stalen ringen die onafscheidbaar verbonden zijn met het gevormde heft, waardoor F. DICK met deze reeks messen één van de sterkste messen op de markt heeft vervaardigd. Het lemmet is gemaakt van hoogwaardig Duits staal en heeft een hardheid van ruim 60 HRC.
Onderhoud :
We raden aan om je messen met de hand te reinigen: gebruik hiervoor lauw water, een zacht afwasmiddel en een zachte doek of spons. Een vaatwasser wordt te heet en wast te lang, daarnaast zou het lemmet ook aangetast kunnen worden door het gebruik van de (agressieve) vaatwasmiddelen of -tablets. Daarnaast zijn er de etensresten die achterblijven op uw vaatwerk of resten van uw vaatwasmiddel die kunnen invreten op het lemmet of de snede van uw mes en corrosievorming (roestplekjes) zal plaatsvinden. De kwaliteit van de snede of het lemmet zal hierdoor afnemen, waardoor het mes ook sneller bot zal worden.
Tip : Belangrijk voor de levensduur van je materiaal is een goede snijplank. Snij nooit op je granieten werkblad. Altijd een degelijke, houten snijplank.
