Book of Bacon - Powered by Smokey Goodness - Boek

Met Book of Bacon – Powered by Smokey Goodness duik je samen met Jord Althuizen diep in de wereld van misschien wel de meest geliefde vleeswaar ter wereld: bacon. Dit boek gaat veel verder dan alleen BBQ-recepten en is een complete ode aan spek, pekelen, roken en alles wat lekkerder wordt van een krokante, zoute bacon-touch.

Jord neemt je mee langs slagers, producenten en bacon-liefhebbers in onder meer Nederland, Amerika en Canada. Je leert de verschillen tussen verschillende soorten bacon kennen, ontdekt hoe je zelf bacon kunt pekelen en roken en krijgt natuurlijk een flinke dosis recepten voorgeschoteld.

Van stevige BBQ-gerechten tot comfort food, snacks, desserts en zelfs cocktails: bacon speelt overal de hoofdrol. Denk aan BBBLT sandwiches, Pork Belly Pastrami Sliders, Texas Twinkies en Spaghetti alla Carbonara, aangevuld met tal van originele bereidingen voor iedereen die graag met vlees, rook en vuur aan de slag gaat.

Waarom kiezen voor Book of Bacon?

• Volledig boek gewijd aan bacon
• Geschreven door Jord Althuizen
• Onderdeel van de bekende Smokey Goodness-reeks
• Niet alleen BBQ, maar ook koken, pekelen en roken
• Leer zelf bacon maken
• Met reis- en slagersreportages uit Nederland, Amerika en Canada
• Recepten voor snacks, hoofdgerechten, sandwiches, desserts en cocktails
• Veel stoere foodfotografie en verhalen
• Perfect cadeau voor BBQ- en baconliefhebbers
• Nederlandstalige hardcover
• 240 pagina’s
• ISBN: 9789043926461
• Verschenen in 2024

Voor wie is dit boek?

Book of Bacon is ideaal voor BBQ’ers die graag verder experimenteren dan de klassieke spareribs en pulled pork. Maar ook thuiskoks, vleesliefhebbers en iedereen die meer wil leren over pekelen, roken en charcuterie vindt hier meer dan genoeg inspiratie.

Of je nu zelf bacon wil maken, een waanzinnige sandwich wil bouwen of gewoon graag door een prachtig foodboek bladert: Book of Bacon is 100% spek, 100% Smokey Goodness en vooral heel veel lekker eten.