Angus & Oink - Ras El Hanout Harissa

Een kruidenmengsel ontwikkeld voor lamsvlees en kip met komijn en kruidnagel, uitstekend geschikt voor de Marokkaanse keuken. Deze specerij, die is ontwikkeld dankzij een zeer fijne reisinspiratie, is een traditionele specerij uit Noord-Afrika, en met name uit Marokko. Je vindt deze geweldige smaak op Noord-Afrikaanse straat eten, en BBQ, en gebruikt in veel gerechten door thuiskoks ook. 

Er zijn zoveel manieren om van deze smaakmaker te genieten, van kip en zeevruchten, tot plat brood en salades. We vinden het zelfs heerlijk over gebakken eieren of in een Shakshuka. 

Breng een gelijkmatige laag aan, gebruik ongeveer 3-5% van het vleesgewicht. Breng minstens 1 uur voor het bakken op een vochtig oppervlak aanbrengen en laten intrekken. Kan ook gemengd worden met olijfolie en citroensap om een pasta te vormen. 

Voeg toe aan tajine koken voor geweldige lamsvlees en groente gerechten, geweldig voor gegrilde kebab of slow cooking!     

Ingrediënten : Zout, suiker, komijn, koriander, look, citroenpoeder, ajuin, rode peper, korianderblad, SELDERIJzout, gerookt paprikapoeder, chilipeper, citroenzuur.

Inhoud : 205gr